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Esta faca é especialmente projetada para o processo de desossa, permitindo que você separe a carne do osso com precisão cirúrgica. Ideal para uso em matadouros, açougues e cozinhas industriais. Uma ferramenta indispensável projetada para atender às necessidades dos profissionais mais exigentes da indústria de alimentos, gastronômicos, açougueiros e até para cozinheiros caseiros. Esta faca não é apenas ideal para cortar carnes com eficiência, mas também é perfeita para triturar e picar vegetais, e até para descascar.
Marca : Starrett
Aplicação : Desossa
Tamanho da Lâmina em Polegadas : 6"
Tipo de Lâmina : Curvada Estreita
Aplicação : Desossa
Tamanho da Lâmina em Polegadas : 6"
Tipo de Lâmina : Curvada Estreita
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